Περιγραφή
Άριστος φυσικός συνδυασμός ανθόμελου και πευκόμελου. Ενώνεται η γλυκιά γεύση των ανθέων με την ήπια γλυκύτητα του πεύκου που θυμίζει καραμέλα. Έχει τις ευεργετικές ιδιότητες και των δύο κατηγοριών μελιού.
Tο πευκοανθόμελο θεωρείται μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας, η οποία οφείλεται στο υψηλό ποσοστό τέφρας που περιέχει και στο πλήθος διαφορετικών ουσιών που συνυπάρχουν στη σύστασή του. Από τις ουσίες αυτές κυρίαρχη θέση κατέχουν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός κ.λπ.), σε μεγάλη περιεκτικότητα. Είναι εισέτι πλούσιο σε υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, μεταλλικά άλατα, ένζυμα, βιταμίνες , νάτριο και κάλιο, ενώ έχει λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλια. Συστήνεται σε αθλητές και σε παιδιά.
Επιπλέον έχει αντισηπτική δράση, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και δρα ενάντια στον βήχα και στην ουρική αρθρίτιδα. Επίσης είναι ένα θαυμάσιο φάρμακο για την καταπολέμηση των παθήσεων του λαιμού, ενώ χάρη στο χαμηλό pH και στην υψηλή περιεκτικότητά του σε υπεροξείδιο του υδρογόνου, καταπολεμά αποτελεσματικά ένα ευρύ φάσμα παθογόνων μικροοργανισμών, συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Ακόμη είναι τονωτικό. Εντείνει τον ρυθμό λειτουργίας της καρδιάς, μειώνει τα προβλήματα έλκους και, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χολίνη, βοηθά τα άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Επειδή δεν περιέχει το ένζυμο Καταλάση, έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Τέλος, έχει έντονη αντιοιστρογονική δράση σε καρκινικά κύτταρα του μαστού.
Προέρχεται από περιοχές της Ελλάδας γνωστές για την μελισσοκομική τους παράδοση.
Παράγεται από αφοσιωμένους μελισσοκόμους με αγάπη για τις κυψέλες και τις μέλισσές τους.
Είναι αφιλτράριστο και μαζεμένο σε χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς παστερίωση και χημικά που καταστρέφουν τις διατροφικές τους ιδιότητες.
